いちcafe日記

一日、いちcafe。大好きな毎日のカフェタイムに思うこと、学び得たこと、実践したことを綴っています。

高知-食材

2月の食の歳時記:四万十の あおさのり

春の到来を感じさせる、さわやかな磯の香り 今日のいちcafeレシピ:あおさのりの天ぷら 先日、スーパーに生あおさのりの初物が出ていたので、さっそく購入。 生のあおさのりが食べれるのって、ちょっとごちそうな感じがします。 しかも、今回初物なので、嬉…

2月の食の歳時記:土佐文旦

文旦でちょっとしたおもてなし。 今日のいちcafeレシピ:文旦の皮を剥いただけのデザート 先日スーパーで土佐文旦が出たので、さっそく購入。 今年の初文旦です(^ ^)。 文旦の味 土佐文旦は、高知の特産フルーツなんですけど、県外の方は文旦自体を知らない…